蒜蓉西兰花

材料

西兰花1个 大蒜适量 盐 花生油适量

做法

1、将西兰花改刀成大小适当的花朵；

2、起锅烧水，待水温升至80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花朵，焯水2分钟后捞出，马上过冷水降温；

3、起锅烧油，待油温升高后放入蒜蓉爆香；

4、倒入焯好的西兰花，翻炒均匀；

5、调味时一边翻炒一边撒到西兰花上，关火即可出锅装盘。

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用橄榄炒最好吃茶匙酱油

2.

1茶匙橄榄油 做法: 1、将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。 2、将酱油放入小碗中混合,备用。 3、炒锅注油烧至三四成热,直至变软,最后加入西兰花和胡萝卜,煸炒。 4、加入蘑菇、甜椒和腰果,炒3到4分钟,最后加入酱汁、出锅。 

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关于怎么炒西兰花好吃的具体分析如下:

步骤 1

准备好食材，西蓝花洗干净，蒜切碎。 不粘锅中加食用油，中小火，油加热后放入干花椒粒，炒出香味后将花椒粒捞出。

步骤 2

加入西蓝花，开中大火炒，半熟后加入食盐，胡椒粉搅拌均匀，再按顺序加入蒜蓉，干辣椒，生抽，耗油，炒熟盛出。